Inaugurato a nuova gestione nel Gennaio del 2009, l'EnoPizzeria Thiario, pizzeria con forno a legna e sala da tè, ha trovato da subito una propria collocazione non solo fra le Pizzerie di Viterbo, ma anche nel panorama completo della ristorazione viterbese.
L'atmosfera che accoglie quando si entra nel locale è piacevole e calorosa, senza però rinunciare ad un tocco di discrezione e di fascino dovuto anche alla collocazione nel caratteristico quartiere di San Pellegrino, nel centro storico di Viterbo.
Segno distintivo, da cui si è preso spunto per il simbolo dell'attività, è il camino risalente al 1300 che decora la parete di fondo della sala d'ingresso, adibita tutti i pomeriggi a sala da tè, e che ha assunto una particolare pendenza con il passare del tempo.
La nuova apertura prende forza dalle basi classiche della tradizione della pizza, cercando però una propria identità ed originalità grazie anche al grande entusiasmo e le idee dei giovani proprietari, che ospitano periodicamente nelle sale della pizzeria, esposizioni di quadri e fotografie di giovani artisti.
Un contributo determinante è dato dalla qualità della cucina: l'impasto della pizza viene lavorato utilizzando prodotti di prima scelta come la farina Manitoba, quindi dalla varietà del menu e della carta dei vini.
Il locale, oltre a pizzeria e sala da tè, si presta come luogo d'incontro per trascorrere eventi organizzati di diverso tipo come anche pranzi e cene per occasioni speciali e feste private.
Per la serata degli innamorati l'EnoPizzeria Thiario vi propone una serata speciale, avvolti dall'atmosfera romantica e intima del nostro locale. Specialità della serata
*PIZZA CUORE: rossa, rucola, salmone, fragole ed emulsione di aceto balsamico.
*PIZZA PASSIONE: mozzarella, porcini, tartufo e fili di peperoncino.
*DOLCE CUPIDO: profiterol con dentro crema e fuori cioccolato fondente e fragole.
*PER LE COPPIE GRAZIOSI OMAGGI*
Lunedì 14 Febbraio: 0.00 - 3.00
L'EnoPizzeria Thiario si reinventa come sala da Tè!
Da Febbraio si potrà trascorre il pomeriggio in una atmosfera accogliente e di relax degustando tè accompagnato da dolci e biscotteria fatta in casa.
Dalle 16.00 alle 19.00, tutti i giorni tranne il Martedì, il Sabato e la Domenica!
Dal 12 al 21 Dicembre l'Enopizzeria Thiario rimarrà aperta anche a pranzo con il seguente menu:
-Primi-
Pizzicotti acqua e farina con fagioli
Sformatino di polenta con salsiccie e spuntatura
Polenta alla piastra con lardo di colonnata e pepe rosa
Zuppa di funghi con crostini con olio novello
Cannelloni di carne con ragu
Cannelloni ricotta e spinaci
-Secondi-
Broccoli e salsiccie
Porchetta al forno
*no pizza*
Menu della serata - 13 € -
- Bruschetta con olio novello
- Porchetta al forno con castagne
- Patate al forno con finocchiella serlvatica
- Focaccia
- Caldarroste al forno con cioccolato fuso
- Calice di vino novello